Арбат, прокоментируйте пожалуйста :
Почему в ваших отрубях такое большое содержание кальция (в виде дополнительных добавок)?? Вы добавляете карбонат кальция ~ 4%. Cуточная норма кальция для мужчин ~ 800 мг. На пакете с отрубями написано, что надо съесть 60 г отрубей в день. 4% от 60 г ~ 2.4 г карбоната кальция. В карбонате кальция содержание кальция ~ 40%, т.е. ~ 0.95 г. Это больше суточной нормы. А ведь есть еще и другие продукты...
Почему бы вам не выпустить пшеничные отруби без каких-либо добавок? Раньше такие постоянно покупал. Теперь такие не выпускаются...
Здравствуйте!
Естественно, мы добавляем кальций в отруби не случайно. Дело в том, что отруби, а особенно фитиновая кислота в их составе, эффективно связывают ионы кальция в просвете кишечника, и эти комплексы являются нерастворимыми. Если кушать отруби без кальция, кальций из пищевых продуктов или добавок, который Вы получаете, будет выводиться с отрубями. Кроме того, тот кальций, который попадает в кишечник в результате естественных процессов обновления кости, тоже будет выводиться. Способность отрубей связывать кальций (как и его количество на 1 грамм отрубей) рассчитана нами в результате экспериментов: оказывается, кальций имеет преимущество перед другими катионами (например перед магнием, которого в отрубях много), поэтому было решено, для того, чтобы обезопасить потребителя, ввести этот кальций прямо в отруби. Пусть его выводится! А вы как кушали свой кальций раньше с продуктами, так и кушайте. И не бойтесь, что с отрубями он у вас выйдет. Кстати, карбонат у нас "животного" происхождения - это яичная скорлупа. А подтверждение того, что фитиновая кислота отрубей может повлиять на содержания кальция в крови и кости, мы получили как из научной литературы, так и из собственного исследования с привлечением добровольцев. На основании этого исследования, кстати, уже более 5 лет один из профессоров нашего ИУВ (специалист в области минерального обмена, д.м.н. В.И.Струков), лечит связанный с повышенным отложением солей остеохондроз, и довольно успешно. Желаю здоровья!
Адрес информации :
http://www.biokor.ru/info_99