kamstanier писал(а):
Кстати в пищевой промышленности pH (кислотность) и щёлочность определяют разными методами
Я купил себе китайский цифровой Рн метр и отъюстировал его в районной лаборатории, хотя можно было и не делать, т.к. погрешность была в доли единицы. Теперь периодически замеряю Рн всяческих жидкостей. Со временем у меня выработалось чутьё и я могу без прибора определить Рн жидкости. Ошибка будет не более 0,5. Воду готовлю и пью с Рн чуть больше 9,0. Подвижки ОЧЕНЬ ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЕ. Жена, глядя на мои результаты, тоже потихоньку сходит с ума и тоже довольна. Дурной пример заразителен. 