Паразитарная теория рака http://rak.flyboard.ru/ |
|
+ Рак прямой кишки http://rak.flyboard.ru/topic2130.html |
Страница 21 из 28 |
Автор: | Liza [ 29-12, 19:54 ] |
Заголовок сообщения: | |
Гера, так это же ЗАСОЛКА! Спасибо, это тоже интересно, ваши секреты возьму на заметку. Но я хотела узнать древний рецепт ЗАКВАШИВАНИЯ на молочной сыворотке, без соли. |
Автор: | Uriy_V [ 29-12, 19:55 ] |
Заголовок сообщения: | |
Хан писал(а): Интересно жиры после термической обработки при готовке пищи изменяют свои свойства?
Ученые исследовали разницу влияние на организм сырых и термообработанных жиров?Думаю нет. Нагретые жиры особенно опасны, так как они приобретают форму акролеинов. Акролеин — это бесцветная жидкость с резким запахом, и температурой кипения 52,7°C. В химической лаборатории можно провести такой простейший опыт: поместить в пробирку малое количество масла или кусочек жира и быстро нагреть на сильном пламени бунзеновской горелки. При этом, образуется желтовато-белый дым. Если осторожно понюхать пробирку, то чувствуется в носу раздражение, а глаза начинают слезиться. Это объясняется тем, что, при разложении глицерина, образуется акролеин, имеющий формулу СН2=СН-СН=О. Его запах хорошо знаком многим хозяйкам, у которых пригорало жаркое. Акролеин проявляет слезоточивое действие и довольно ядовит. Нагретые жиры провоцируют также появление свободных радикалов — дестабилизированных молекул, вызывающих старение клеток организма. http://www.1-sovetnik.com/articles/article-142.html |
Автор: | GERA [ 29-12, 20:15 ] |
Заголовок сообщения: | |
Это я только пытаюсь освоить,пока делиться не чем. Болотов говорит это особенно полезная пища и на сайте его представителей рецепт не открывали. Надо как и Форсаж идти методом тыка.Я думаю в капусту просто + сырую сыворотку и все. На сайте сыроедов,я прочитала что на сыворотке квасили ,потому что соль была вещью дорогой . |
Автор: | Liza [ 29-12, 21:26 ] |
Заголовок сообщения: | |
Нашла рецепт Поля Брега КВАШЕНАЯ КАПУСТА БЕЗ СОЛИ ДИЕТИЧЕСКАЯ Капуста, квашенная без соли, витаминизирует, очищает организм и отбивает чувство голода. Шинкуем капусту. Желательно, чтобы капуста была как можно более зеленая. Добавляем в неё шесть измельчённых зубчиков чеснока, семена укропа и тмина. Также добавим немного измельчённого красного перца. Далее все перемешать и немного подавить, чтобы выделился сок. Сверху кладем как можно больше разных других овощей. Это может быть и сельдерей, и морковь, и репа. Нарезанные конечно. Слоями. Можно эти овощи перекладывать слоями – овощи, капуста, овощи, капуста… Соли не надо. То, что есть, само даст процесс квашения. Залить всё дистиллированной или талой водой. Кваситься капуста должна обязательно под гнётом и в тёплом месте. Но не должно быть выше 27 градусов тепла. Оптимальная температура — 25—27 градусов. В течение семи дней. Как при обычном квашении, необходимо периодически протыкать палочкой. При употреблении можно сдобрить клюквой, растительным маслом, немного лимонным соком и мёдом. Но это не то. В 90-е годы у меня была книжка "Кулинарная смекалка", автора (какой-то чудак) не помню. Он предлагал рецепты выживания. По ним я квасила на сыворотке без соли сныть, крапиву, лебеду, всякую дрянь и овощи. Ужасная гадость! Сейчас хотела бы повторить, но книжка эта утратилась, к сожалению. |
Автор: | forsag [ 29-12, 21:57 ] |
Заголовок сообщения: | |
Liza писал(а): так это же ЗАСОЛКА! Спасибо, это тоже интересно, ваши секреты возьму на заметку. Но я хотела узнать древний рецепт ЗАКВАШИВАНИЯ на молочной сыворотке, без соли.
"Засолка" и "Квашение" в данном случае -- всего лишь разные слова, отражающие, в принципе, один и тот же процесс. Огурцы "солят", капусту "квасят", а технология одна и та же (соль, сахар, специи, гнёт). В открытой ёмкости все эти овощи ферментируются, квасятся. Моя мать, в своё время, заливала резаные верхние (покровные) капустные листья простой водой без соли и они стояли до полного их съедения. Такую капусту она называла "серой капустой". Тоже вкусно было. Я, правда, никогда так не делал. Осенью обязательно сделаю. В свеклу (3кг) я влил 0,5 стакана сыворотки. Помятая свекла выделила сок и сыворотка была даже ни к чему. В следующий раз я внесу ложку сметаны. Это для того, чтобы заселить молочно-кислыми микроорганизмами. Если гнёт тяжёлый, то отпадает необходимость протыкания с целью вывода углекислого газа из заквашиваемой массы. Гнёт будет работать, как пресс и газы будут выходить самостоятельно. Присутствие горчинки свидетельствует о незаконченности процесса брожения. Через день-два горчинка пропадает. Иногда с горчинкой тоже хочется. Мягкая капуста -- результат малого веса гнёта. Углекислый газ, который образуется в нарезке, не выдавливается и превращает продукт в мягкое месиво. У своей первой тёщи я мог на квашении выиграть всё её состояние. Она не умела квасить капусту, первое время лезла на рожон, утверждая своё. Ждала фаз луны и придерживалась других заблуждений. Я поломал ей всё её мышление, десяток раз заквасив капусту вопреки её прибамбасов. Она параллельно делала капусту, соблюдая свои пунктики. Её капуста с моей даже рядом не стояла... Это оценивали независимые эксперты. Злилась, пускала "пузыри" , но факты -- вещь упрямая. "Кто тянет, на того и взваливают". До развода пришлось мне квасит капусту, т.к. она признала поражение. На всё (и на всех) нужно иметь чутьё. Это никакими книжками не приобретается. "Мы многое из книжек узнаём, А истины передают из уст нам..." В.Высоцкий |
Автор: | Liza [ 29-12, 22:24 ] |
Заголовок сообщения: | |
ирис писал(а): Зачем, если гадость? Зато очень полезно! Соль - сильный консервант, тормозит процессы... Лучше ее поменьше. Я потому и спрашивала, что может кто знает вкусный рецепт. GERA писал(а): Болотов говорит это особенно полезная пища Вот! forsag писал(а): В свеклу (3кг) я влил 0,5 стакана сыворотки. Помятая свекла выделила сок и сыворотка была даже ни к чему. В следующий раз я внесу ложку сметаны. Это для того, чтобы заселить молочно-кислыми микроорганизмами.
Попробую заквасить свеклу. Вы соль добавляете? |
Автор: | forsag [ 30-12, 00:12 ] |
Заголовок сообщения: | |
Liza писал(а): Вы соль добавляете? Да. Впервые заквашивая свеклу, я немного даже переборщил с солью. Это никак не сказалось на процессе ферментации. Просто потом, в тарелке, меньше надо солить. Liza писал(а): Лучше ее поменьше. Ферменты соли не боятся. Раньше (не знаю как теперь) при получении пепсина была такая операция -- "высол". Ферменты помещались в соль, оставаясь сильнодействующими, живыми и активными на весь срок хранения. Капуста требует меньше соли, чем огурцы. Liza писал(а): Попробую заквасить свеклу.
Найдите одну ложку деревенской сметаны естественного скисания и добавьте. Магазинная сыворотка мертва. Процесс ферментации будет и с ней, но он пойдёт по другому сценарию. Лучше напрямую от животного. |
Автор: | ГЕРАСИМОВ [ 30-12, 10:21 ] |
Заголовок сообщения: | |
ирис писал(а): Мы с помощью сырого(соленого) сала и темного пива поднимали лейкоциты во время химии. Работало! Кстати, посоветовал врач - химиотерапевт!
ирис вы имеете в виду что увеличиваеться количество т-киллеров правильно я вас понял. |
Автор: | Liza [ 30-12, 10:34 ] |
Заголовок сообщения: | |
Форсаж, спасибо за информацию! Вы так много знаете всяких кулинарных хитростей, что вам надо бы открыть свою тему, где размещать полезные рецепты с картинками. Всякие там настойки, уксусы, соленья, квасы, щи и т.д. Думаю, всем было бы безумно интересно. Ирис, Гера и др. тоже чего-нибудь бы добавили. |
Автор: | ирис [ 30-12, 12:04 ] |
Заголовок сообщения: | |
ГЕРАСИМОВ писал(а): ирис вы имеете в виду что увеличиваеться количество т-киллеров правильно я вас понял.
Я не знаю насчет "киллеров", но лейкоциты поднимались до нужной нормы. |
Автор: | ирис [ 30-12, 12:08 ] |
Заголовок сообщения: | |
Liza писал(а): что вам надо бы открыть свою тему, где размещать полезные рецепты
Двумя руками "ЗА"! А то захочется "свеколки от Форсажа" и ищи ее среди мочи и кала! Тока с плюсиком перед темой, что бы тока полезная информация была. |
Автор: | forsag [ 30-12, 12:17 ] |
Заголовок сообщения: | |
Liza писал(а): Вы так много знаете "Гениальные люди гениальны во всём!" (я не образован, но я достаточно воспитан). Liza писал(а): Ирис, Гера и др. тоже чего-нибудь бы добавили.
Общий борщ может получиться совсем неплохой! |
Автор: | forsag [ 30-12, 12:29 ] |
Заголовок сообщения: | |
Liza писал(а): Всякие там настойки, уксусы, соленья, квасы, щи и т.д.
На кухне у меня никогда блюда не повторяются. Я всегда экспериментирую с вложением продуктов и приправ. Конкретных рецептов нет. Есть оготовые блюда, которые многим нравятся, а другие даже попробовать боятся, узнав, что в свекольнике, например, варились караси из нашего пруда. Зацикленность на "грамотном" сочетании продуктов и ранее выученных рецептов мешает экспериментировать. Слава Богу, я этой зацикленности лишён, поэтому мне всегда интересно готовить: а что же получится, если вот это смешать с этим... Я исхожу из того, что представляю желудок изнутри, в который загрузили красивые вкуснятины и как они там выглядят через час. Мне рисуется картина полной неразберихи. Так почему бы эту неразбериху не попытаться сделать уже в тарелке. Меньше будет работы желудку, превращая отдельные ингредиенты в неразбериху там. Приятного аппетита! Опасаюсь брезгливых: за столом могу сказать, в принципе, истину, а брезгливых может вытошнить. Поэтому, когда я ем -- я глух и нем. |
Автор: | forsag [ 30-12, 16:19 ] |
Заголовок сообщения: | |
Liza писал(а): полезные рецепты
Маска для лица: Берется квашеная капуста. Укладывается на тарелочку. Поливается постным маслицем. Капустка съедается под рюмочку водки... Лицо блаженно улыбается и свежеет. |
Автор: | Veritas [ 30-12, 19:46 ] |
Заголовок сообщения: | |
Если тема Рак прямой кишки, то говорить нужно о Нобелевских лауреатох и о Хеликобактер пилори. Тут и думать нечего. Нужно обязательно использовать СК в полном объеме и без самодеятельности. СК сразу покажет есть ли реакция организма на лечение и есть ли шанс выжить. Все остальное это трата времени. Это касается Герасимова и Алексея В. СК фундамент и основа. Пить большие дозы трихопола это ошибка. Можно и ноги протянуть, если пить долго, а это основное условие. Думайте сами, решайте сами. |
Страница 21 из 28 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |