| Паразитарная теория рака http://rak.flyboard.ru/ |
|
| Красное мясо и молочка вызывает рак http://rak.flyboard.ru/topic2861.html |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Привет [ 04-01, 11:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Красное мясо и молочка вызывает рак |
Давно изучается взаимосвязь между употреблением красного мяса человеком и повышением риска развития рака. Уже не вызывает сомнений, что употребление свинины, говядины, баранины в больших количествах увеличивает вероятность развития злокачественных опухолей. Наконец-то исследователи из школы медицины Сан-Диего Калифорнийского университета выяснили почему это происходит. Оказывается, организм человека видит красное мясо как чужеродный организм и в ответ реагирует возникновением токсической иммунной реакции. Раньше вопрос вызывал факт, что животные употребляющие это же красное мясо не подвержены онкологическим заболеваниям. В результате проведенных исследований оказалось, что красное мясо богато сахарами Neu5Gc, которые производятся в организме других хищников, но не в организме человека. Фактически это значит, что когда человек съедает красное мясо его организм активирует имунный ответ на вторжение постороннего сахара, увеличивается производство антител, которые в дальнейшем и вызывают воспаление и рак. Для того, чтобы подтвердить эти выводы, ученым пришлось вывести мышей, организм которых не производил Neu5Gc. Меню из красного мяса стало вызывать у грызунов возникновение опухолей в 5 раз чаще. Рабочая группа профессора Аджита Варки ( Ajit Varki) из университета Сан Диего ведет исследования в этом направлении уже не первое десятилетие. Еще в 2003 году ими было опубликовано исследование с доказательствами, что молодые женщины, кушающие в больших количествах молочные и мясные продукты, имеют больший риск заболеть раком груди (до 33 %). Однако раньше считалось, что основная причина заболевания - это животные жиры. Исследование, проведенное в июне этого года показало, что избыточное употребление красного мяса в юности вызывает 22%-ное увеличение риска появления рака молочной железы. А более частое употребление мяса птицы в юности вызывает уменьшение вероятности возникновения развития рака молочной железы у женщин в постменопаузе. Если заменить всего 1 порцию красного мяса в рационе в день на другую пищу с высоким содержанием белка как, например, бобовыми, мясом птицы, рыбой или орехами практически на 14% снижается вероятность риска возникновения рака молочной железы. http://www.newswise.com/articles/sugar- ... sk-in-mice |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|