Паразитарная теория рака

11 июля 2007, 12:49

Что надо есть, чтобы быть в хорошем настроении

Как правило, люди склонны ассоциировать лето с ощущением радости и веселья, однако встречаются и такие, кому не удается увидеть солнечную сторону жизни. Это не говорит о том, что они в депрессии (или, по крайней мере, они думают, что они не в депрессии), просто они чувствуют себя несколько подавленно.

Многие психиатры и терапевты считают, что питание человек никак не влияет на его настроение. Тем не менее, существует мнение, согласно которому пища провоцирует изменения в моральном состоянии человека. Если человек без причины впадает в тоску и испытывает тревогу, это, как правило, значит, что он питается неправильно, употребляя в основном белый хлеб, печение, шоколад и сладости, пишет The Daily Mail.

Влияние того или иного продукта на организм зависит от его гликемического индекса (ГИ), то есть способности повышать или понижать уровень сахара в крови. Продукты, содержащие большое количество углеводов, имеют высокий ГИ, что означает, что они моментально перевариваются и впитываются кровью. Это в свою очередь способствует выделению большого количества инсулина, который понижает уровень сахара в крови.

Естественно, это не единственная причина перемены настроения, однако соблюдение здоровой диеты с низким ГИ поможет удерживать постоянный уровень сахара в крови, что положительно сказывается на моральном состоянии человека.

Однако не стоит полностью отказываться от сладких продуктов: нет ничего страшного в поедании шоколада, если это не происходит каждый день. Однако в случае, если печенье, сладости, мороженое и пудинги заменяют вам завтрак, обед и ужин, вы потребляете мало белка и клетчатки, перепадов настроения вам не избежать (добавьте в этот список кофеин и алкоголь, так как они являются супрессивными средствами).

Что нужно есть для поднятия настроения

Во все времена года свежие фрукты и овощи являются лучшей альтернативой сладостям. Даже несмотря на то, что многие из них имеют высокий уровень ГИ, личи и дыни, например, (бананы и большинство ягод имеют средний уровень; яблоки, груши, персики и сливы – низкий), их постоянное потребление даже в небольших количествах будет иметь на ваше настроение гораздо более позитивное влияние, нежели чем пачка печенья.

Кроме того, фрукты содержат витамин С, который повышает уровень иммунитета и способствует усвоению других элементов, влияющих на здоровье, например, железа. Этот элемент вымывается из организма женщины во время менструации, одним из характерных признаков которой является подавленность и раздраженность.

Продукты с низким уровнем ГИ стимулируют производство гормонов эндорфинов, способствующих улучшению настроения. Быстрее всего уровень эндофринов увеличивается при потреблении продуктов, богатых белком животных, типа индейки, цыпленка, говядины, яиц и сыра. Они содержат две аминокислоты - триптофан и L-фенилаланин, которые заставляют мозг производить эндорфины.

Витамин В также оказывает влияние на настроение. Особое внимание стоит обратить на витамины B6 и B12. Лучшими источниками B6 и B12 являются пшеница, морепродукты, курица, яйца, молочные продукты, зелень, бобовые и цитрусовые фрукты. Кроме того, можно увеличить потребление омега-3 жирных кислот, спасающих от наступления депрессии.

Для получения жирных кислот стоит употреблять морскую рыбу (тунец, семгу, скумбрию, сельдь, сардину). Для вегетарианцев лучшей альтернативой могут стать грецкие орехи, конопляное или льняное масло. Стоит пить большое количество воды (как минимум, 2, 5 литра в день), так как депрессия часто наступает от обезвоживания.

Источник: ФАКТNEWS

http://news.samaratoday.ru/news/121116/

02.07 14:28

Что кушать, чтобы выглядеть бодрыми?

Наше здоровье напрямую зависит от того, что мы едим. У нас улучшается настроение и прибавляется энергия, если в нашем рационе большое количество полезных питательных веществ.

Запасаемся энергией!

Стрессы и сумасшедший ритм жизни приводят к усталости и раздражительности.

1) Вы устали и хотите сделать перерыв на чашечку кофе с пирожным? Кофеин и сахар могут дать вам лишь временное ощущение прилива энергии. Затем уровень сахара крови быстро падает, и вы снова будете чувствовать себя уставшими и разбитыми (знакомо, правда?).

2) Вместо «перекусончиков» с кофе и пирожным, питайтесь регулярно и маленькими порциями. Причем количество белковой и углеводной пищи должно быть сбалансировано.

3) Пример легкого обеда: овсяное печенье с кусочком сыра и чай, зеленое яблоко и натуральный йогурт с добавлением орешков.

Здоровая иммунная система

Если часто простужаетесь, значит, у вас ослаблена иммунная система.

1) Ешьте больше продуктов, богатых витамином С фрукты и овощи.

2) Также нужен цинк, который есть в яйцах, рыбе и семечках кунжута и подсолнуха.

Боремся со стрессом!

Авралы на работе, пробки на дорогах, ссоры с друзьями – все это может привести к ежедневному стрессу.

Специальные вещества для борьбы со стрессами вырабатывают надпочечники. Поддержать их работу можно с помощью пищи, богатой витаминами В и С:

1) Витамином С богаты клубника, киви, красный перец.

2) Витамин В также помогает в борьбе со стрессом, он содержится в бобовых, зеленых овощах и кисломолочных продуктах.

Еда для... секса

Если секс не радует вас, причина может быть элементарной - недостаток важных продуктов.

1) Важнейшим компонентом полноценной сексуальной жизни является витамин Е. Он содержится, например, в жирной рыбе (семга). Поэтому рекомендуется включить ее в свой рацион (не менее 2 раз в неделю).

2) Также необходим витамин А. Поэтому кушайте кисломолочные продукты, апельсины и желтые фрукты.

3) Поддержанию энергии и нормальной продукции половых гормонов способствуют минералы хром и бор. Хром входит в состав мяса, сыра, а бор присутствует во всех фруктах и овощах.

Спим спокойно!

1) Для глубокого ночного сна нужна аминокислота триптофан. Ею богаты финики, бананы, сухофрукты, молоко и сыр.

2) Причиной эмоционального физического напряжения может быть недостаток магния и кальция. Поэтому добавьте в свой рацион темно-зеленые овощи, рыбу, орехи и семечки.

3) Пример идеального ужина для хорошего сна: натуральный йогурт, сухофрукты, коктейль из банана и соевого молока.

Источник: Школа жизни.ru

http://news.vdv-s.ru/cgi-bin/index.pl?id=205&news=15971

Наука выяснила, почему взрослые и дети так обожают мороженое

ЭХО-ДВ. 28 июня. ВЛАДИВОСТОК - Науке стало ясно, почему дети, да и взрослые любят мороженое – оно великолепно снимает стресс. Молоко и сливки содержат триптофан – эффективный природный транквилизатор, успокаивающий нервную систему, поднимающий настроение, помогающий справиться с бессонницей.

Что же касается шоколада, который нередко украшает наше любимое холодное лакомство, то долгое время считали, что он воздействует на мозг подобно наркотику. Плохая слава тянулась за шоколадом и какао с тех пор, как калифорнийский фармаколог Пианелли и его коллеги обнаружили в бобах какао вещества, сходные с некоторыми компонентами марихуаны, сообщает «ЭХО-ДВ» со ссылкой на «Rидерс Dайджест».

Однако недавно группа американских ученых из Института химии биомолекул «реабилитировала» шоколад и какао: оказалось, что концентрация в них злосчастных соединений крайне низка, к тому же большинство их разлагается в желудке, не достигая мозга. Зато другие исследователи нашли в шоколаде вещество, родственное гормону адреналину. Оно повышает кровяное давление, делает более частым пульс, то есть является природным стимулятором, как кофеин.

История мороженого началась давно: уже 3 тысячи лет назад в домах богатых китайцев подавали в качестве изысканного десерта сладкий сок свежих фруктов, смешанный со снегом или льдом. Таким же угощением потчевали Александра Македонского во время походов в Персию и Индию. Гиппократ писал, что это лакомство «излечивает вялость». Потом мороженое покорило Европу – благодаря прославленному венецианскому путешественнику Марко Поло, который привез рецепт охлажденного щербета из Китая. В Италии оно быстро стало излюбленным кушаньем в знатных домах. Впоследствии мороженое научились готовить круглый год, в него стали добавлять молоко, сливки, сахар, ароматические вещества и даже цветы.

Настоящее сливочное мороженое изобрели при Наполеоне III. Знаменитый пломбир тоже родом из Франции – он получил свое название по своему «месту рождения» – городу Плобьер-Ле-Бем. Страсть к мороженому переняли немцы и австрийцы. Именно уроженцам Австрии принадлежит идея создания шоколадного мороженого. Итальянцы, великие любители смешивать самые невероятные продукты, придумали мороженое-ассорти – с добавками фруктов, орехов, ликера и кусочков печенья.

В Америку рецепты изготовления мороженого попали с английскими переселенцами. Широкое распространение оно получило в XIX веке, когда были изобретены холодильные машины, разработаны способы получения и хранения льда. В то же время английский изобретатель Томас Мастерс изобрел машину для мороженого.

В 1904 году в городе Сент-Луис проходила международная выставка мороженого, на которой демонстрировался первый автомат для выпуска вафельных стаканчиков. Так появилось мороженое в стаканчиках, называемое «пирожок эскимоса». Спустя 4 года стали выпускать мороженое на палочке.

В России издавна существовали свои рецепты мороженого. Еще в Киевской Руси подавали к столу мелко наструганное замороженное молоко. Мороженое, в классическом понимании этого слова, пришло в Россию из Франции и прочно обосновалось в меню российской знати. Книги по кулинарии тех времен содержат различные рецепты приготовления этого лакомства. Например, рецепт земляничного мороженого можно найти в оригинальной книге «Старинная русская хозяйка, ключница и стряпуха», изданной в 1794 году в Санкт-Петербурге.

Сегодня мороженое вырабатывают почти во всех странах мира. Рецептура его может быть очень сложной: ведь компонентов, используемых в производстве продукта, более 200.

http://eho-dv.com/news.details.php?id=11143

Чего не хватает вашему организму?
Заграница нам поможет

Головокружение. Ломкие, тусклые волосы. Боли в ногах. Бессонница. Эти и многие другие симптомы могут быть сигналами ослабленного иммунитета, сезонных реакций, а порой и серьезной патологии.

Разбираться в причинах должен врач. Однако недомогания могут объясняться и дефицитом каких-то витаминов и микроэлементов. Такие столь часто встречающиеся ситуации привлекли внимание американских исследователей. Изучая проблемы питания, они разработали специальные тесты, позволяющие по субъективным признакам предположить, чего именно не хватает организму. А это, по сути, подсказка, какие продукты необходимо добавить в свой ежедневный рацион.

Вот несколько тестов.

Даже при слабых ушибах у некоторых людей долго не проходят гематомы. Это нередко признак того, что организм недополучает витаминов С (аскорбиновой кислоты) и Р (рутина).

Проанализируйте свое питание. Достаточно ли вы потребляете цитрусовых, капусты, помидоров, зеленого перца? Если нет, то включайте их в свое меню.

Кроме того, после еды обязательно съедайте хотя бы одну корочку апельсина, мандарина или лимона.

Жалобы на часто возникающие головокружения и шум в ушах могут указывать на недостаток фолиевой кислоты и витамина Е (токоферола), а также марганца и калия. При таких симптомах полезны орехи, свекла, зеленый горох, яичные желтки, цитрусовые, бананы, семечки подсолнуха.

Проблемы с глазами (частые воспаления, покраснение, ощущение жжения в глазах, неспособность быстро адаптироваться в темноте, появление ячменей) нередко связаны с дефицитом витаминов А и В2 (рибофлавина). Восполнить их в организме поможет включение в рацион рыбы, печени, яичного желтка, сливочного масла, зеленых листовых и желтых овощей, молока, сыра, дрожжей.

Перхоть появляется в том случае, если организму недостает витаминов В12, F и селена. Витамин В12 содержится в печени, говядине, свинине, молоке и молочных продуктах. Витамин F – в растительном масле, арахисе, грецких орехах и семечках подсолнуха. Селеном богата капуста брокколи, лук, помидоры, проросшие злаковые и мясо тунца.

Тусклые, ломкие, быстро седеющие волосы – признак нехваткивитаминов группы В, витамина F и йода. Чтобы вернуть волосам здоровье и красоту, надо регулярно потреблять продукты, содержащие эти витамины, а также морепродукты, йодированную соль для пополнения организма йодом.

Выпадение волос связано с дефицитом в пище витаминов группы В, а также С, Н, инозита и фолиевой кислоты (В3). Фолиевую кислоту в достаточном количестве содержат свежие зеленые овощи, фрукты, сухие пищевые дрожжи и печень. Витамина Н (биотина) много в орехах, говяжьей печени и почках, неочищенном рисе и пивных дрожжах.

А мало кому известный витамин инозит содержится в печени, цельном зерне, цитрусовых, пивных дрожжах.

Высокая восприимчивость к инфекциям указывает, что организм нуждается в витамине А и витамине В5 (пантотеновой кислоте). Уже говорилось, что витамином А богаты рыба, яичные желтки, сливочное масло, сметана, листовая зелень, желтооранжевые овощи (прежде всего морковь). Витамин В5 можно получить из пищевых и пивных дрожжей, бобовых. Особенно много этого витамина в дыне.

Причиной бессонницы, оказывается, тоже может быть недостаток в организме определенных витаминов и минеральных веществ. Это прежде всего витамины комплекса В, биотин, калий и кальций. Людям, страдающим от бессонницы, следует позаботиться о том, чтобы в их рацион входили листовая зелень, цитрусовые, бананы, семечки подсолнуха, пивные дрожжи, дыня, бобы, изюм.
Кроме того, источниками нужных веществ для них могут стать говяжья печень, почки, неочищенный рис, молоко и молочные продукты, рыба, яйца, злаковые.

В мышечной слабости, болезненных ощущениях в ногах, ночных судорогах бывает виноват недостаток витаминов В1 и В6. Избавиться от неприятных ощущений помогут пивные дрожжи, неочищенное зерно, свинина, свиная печень, орехи, бобовые, картофель, цельные злаки, морская рыба.

Частые кровотечения из носа могут быть вызваны недостатком в организме витаминов С, К и Р. Рекомендуется включить в рацион цитрусовые, помидоры, капусту, зеленый перец, смородину (С), йогурты, рыбий жир, свежие листья люцерны (К), корочки апельсинов, лимонов и мандаринов (Р).

Угревая сыпь и красные пятна на лице – явные признаки недостатка в организме витаминов группы В и витамина А. Попробуйте изменить свой рацион, чаще включая в него такие продукты, как рыба, печень, сливочное масло, зеленые и желтые овощи, сухофрукты (особенно изюм), пивные дрожжи.

Витамины группы В помогают нормальному течению многих процессов в организме.

Американские исследователи предлагают тест, благодаря которому можно, в частности, на ранних этапах обнаружить дефицит витамина В6 (пиридоксина). Вытяните руки вперед, поверните ладони вверх и сгибайте на обеих руках два последних сустава четырех пальцев одновременно до тех пор, пока кончики пальцев не коснутся ладони. Не сжимайте при этом руку в кулак, а только сгибайте два сустава! Если вы не сможете этого сделать, вероятен дефицит витамина В6.

Пристрастие к тем или иным продуктам – тоже сигнал! Он говорит о том, что организм «просит» добавить каких-то витаминов или минеральных веществ. К примеру, острое желание съесть банан – сигнал о недостатке калия. Любите сыр – значит, скорее всего нужны кальций и фосфор. Но поскольку этот продукт очень калорийный, попробуйте заменить его капустой брокколи.

Потребность в орехах означает, что вам недостает белка, витаминов группы В и жиров. Отмечены также антистрессовые свойства орехов. Если же взрослый человек любит молоко, то, вероятно, ему нужен дополнительный кальций. Пристрастие к молоку свидетельствует и о потребности в аминокислотах (триптофан, лицин и лизин). Триптофан обладает хорошим успокаивающим эффектом, поэтому к молоку инстинктивно прибегают люди, часто испытывающие стрессы, страдающие бессонницей. Любят молоко нервные люди.

Существует житейское правило: ни дня без яблока. Совет очень полезный. Ведь этот фрукт содержит много необходимых веществ: кальций, магний, фосфор, калий. Кроме того, яблоки отличный источник пектина, снижающего холестерин.

КАК ПРАВИЛЬНО?

Чтобы продукты приносили максимальную пользу, нужно правильно их хранить и готовить из них блюда. Вот несколько практических советов американских специалистов по питанию.

- Мойте, но не вымачивайте свежие овощи, если хотите получить из них витамины В и С в цельном виде.
- Готовьте салаты непосредственно перед едой. Порезанные и оставленные даже на короткое время овощи и фрукты теряют витамины.
- Если вы не рассчитываете съесть свежие овощи в течение нескольких дней, лучше покупать их свежезамороженными. Содержание витаминов в таких овощах выше, чем в свежих, но хранившихся в холодильнике неделю.
- Замороженные продукты предпочтительнее консервированных.
- Полезные вещества в продуктах наилучшим образом сохраняет посуда из огнеупорного стекла и эмалированная.
- Молоко в прозрачной стеклянной посуде, если оно не хранится в темном месте, может терять рибофлавин, а также витамины А и D.

Автор: Ирина ОЛЕГОВА

http://www.vmdaily.ru/article.php?aid=35146

Эндорфины заказывали?
Автор: Татьяна Йова

Всем известно приятное ощущение эйфории, которое охватывает нас после интенсивной пробежки, после продолжительного смеха и во многих других случаях. Вызывают его эндорфины – "гормоны счастья". Их влияние так приятно, что хочется, чтобы оно длилось как можно дольше. Оказывается, это возможно!

Существует целый ряд безвредных и несложных способов вызвать выброс эндорфинов в кровь. Перечислим самые популярные из них и дадим им оценку по шкале от 1 до 6 баллов.

Способ 1. Съешьте перец чили. Задержите перец на языке, и вы добьетесь желаемого эффекта. Между прочим, этот способ можно использовать для того, чтобы уменьшать боль.

Оценка: 1-3 балла, в зависимости от того, насколько долго вы можете держать перец во рту.

Способ 2. Позитивное мышление. Удивительно, на что только способна мысль человека. Известный всем эффект плацебо (когда пациенты принимали таблетки, не содержащие лекарственных средств, и выздоравливали) демонстрирует, чего человек может достичь только силой своей мысли. Позитивное мышление может вызвать выброс эндорфинов, которые, в свою очередь, уменьшат боль и поднимут настроение.

Оценка: 2 балла.

Способ 3. Спорт. Люди, которые занимаются спортом, знают то упоительное ощущение, которое наступает в определенный момент тренировки. Это и есть выброс эндорфинов. Если вы хотите испытывать это чувство вновь и вновь – отдайте предпочтение длительным занятиям – пробежкам, лыжному спорту, плаванию, теннису и т.д.

Оценка: от 2 до 4 – в зависимости от интенсивности и продолжительности занятий.

Способ 4. Испытайте оргазм. Это древний, проверенный способ вызвать приток эндорфинов. Если занятие спортом требуют существенных затрат времени и сил, то секс – гораздо более простой способ испытать эйфорию. И, к тому же, гораздо более приятный.

Оценка: 5 – вне зависимости от того, сколько длился секс.

Способ 5. Новые впечатления. Речь не идет о том, чтобы внезапно решить изменить место жительства или сменить работу. Достаточно сходить в театр на спектакль, который вызовет у вас сильные эмоции, пойти на выставку или послушать музыку, к которой вы неравнодушны. Эти нехитрые действия могут помочь вам поддерживать нормальный уровень эндорфинов.

Оценка: 2-3 балла, в зависимости от того, насколько сильные эмоции вы испытали (симптомы таковы: учащенное сердцебиение, слезы на глазах).

Способ 6. Иглоукалывание. Это также весьма древний способ вызвать выброс эндорфинов. Однако не стоит экспериментировать самостоятельно – лучше обратиться к опытному специалисту.

Оценка: 3 балла. Кстати, замечено, что иглоукалывание способствует выработке навыков позитивного мышления. Так что со временем вы сможете испытывать гораздо больше радости.

Способ 7. Съешьте шоколад. Кто же из нас не утешался после неудачного романа коробкой шоколадных конфет? И действительно – становилось легче. Причина все та же – приток эндорфинов. Впрочем, не стоит перебарщивать – слишком много шоколада не сделают ощущения более сильными, зато на фигуре отразятся.

Оценка: 1 балл. Зато усилий никаких - сплошное удовольствие!

Способ 8. Посмотрите фильм ужасов. Вы всегда удивлялись, когда ваши друзья говорили, что они любят смотреть "ужастики"? Попробуйте и сами – и вы поймете, что просмотр таких фильмов провоцирует значительный выброс эндорфинов. Ваши волосы становятся дыбом, по спине пробегают мурашки... Разве это не удовольствие?

Оценка: 3-5 баллов – в зависимости от степени вашего испуга.

Способ 9. Посмейтесь. Всем известно, что смех поднимает настроение. Однако благодаря выбросу эндорфинов он еще и укрепляет иммунитет! Так что если хотите быть не только счастливой, но и здоровой – смотрите почаще комедии или читайте почаще анекдоты.

Оценка: 2-3 балла.

Способ 10. Позагорайте. Как показали исследования, ультрафиолет также способствует выработке эндорфинов. Поэтому периодически подставляйте свое тело солнечным лучам. Разумеется, не забывая о мерах предосторожности.

Оценка: 2 балла.

"5" баллов (способ №...) + "1" (за шоколадку) и в сумме будет "Способ №9", если удастся получить "5" баллов, только уже "6", а не "2-3".
Хромает арифметика...
Или "5" баллов не реализуются...
Надо лечить!!

_________________
С уважением
Петрович