Кетоз и мозг обработке глутамат, глутамин, и ГАМК.
Yudkoff М, Daikhin Y, O Горынь, Nissim I, Nissim I.
источник
Кафедра педиатрии, детской больницы в Филадельфии, Университет Пенсильвании, Школа медицины, Филадельфия, Пенсильвания 19104, США.
yudkoff@email.chop.edu
Мы предполагаем, что один из механизмов антиэпилептического влияния кетогенной диеты является изменение метаболизма глутамата в мозге. Согласно этой формулировке, при питании мозга кетонами астроциты более активны, благодаря чему повышается превращение глутамата в глутамин. Это позволяет: (а) более эффективно удалять глутамат, наиболее важный возбуждающий нейротрансмиттер, и (б) более эффективное преобразование глютамина в ГАМК, основной тормозной нейромедиатор.
...........
Это опять о пользе низкоуглеводной диеты
Как основной источник белка обычно рекомендуют сою
Но достигнуть результата можно и не используя сою
Не показано при этой диете все углеводы (сахар, картофель, макароны, каши, фрукты и сладкие овощи)
Можно - огурцы, капуста, кабачки, зелень
Мясо (не жирное),рыба
Творог, сыры
Растительные масла
Нельзя уксус
.....
Если вы будете придерживаетесь этих правил кетоз будет достигнут
через 2 дня . Эта диета может плохо сказаться на почках .
НЕ держите ее долго (не больше 10 дней), следите за самочуствием, если вы ослаблены или есть проблемы с почками 4 дня будет достаточно.
Важно что эта диета поможет сделать рецепторы ГАМК более чувствительными.